Para mi el otoño no es otoño hasta que no empiezo a introducir las lentejas en mi menú semanal, es un plato que me encanta y como vas a ver es facilísimo de hacer. ¿Os animáis?
Ingrediente para dos personas:
- 200 gramos de lentejas
- Un litro de agua (o un poco más, eso según te guste más o menos caldoso)
- Compango asturiano.
- Una zanahoria grande.
- Una patata grande.
- Una cebolla.
- Un pimiento verde.
- Salchichas frankfurt.
- Sal al gusto.
- Pelar y cortas la patata en cuadraditos.
- Pelar y cortar la zanahoria en rodajas.
- Cortar las salchichas en rodajas. Es posible que estés pensando que me he vuelto loca echándole salchichas a las lentejas, solo te pido que lo pruebes una vez y seas capaz de decirme mirándome a los ojos que no te ha gustado... De nada ;)
- En una cacerola echar todos los ingredientes y calentar a fuego lento durante aproximadamente media hora.
- Para asegurarte que está hecho es pinchar la patata y la zanahoria, cuando estén blandas ya puedes apartarlo.
Antes de marcharme os recuerdo que si queréis aportar alguna receta al blog no tenéis más que enviarla al correo: eldramademivida@gmail.com para así poder compartirla con todos vosotros, no seáis tímidos.
¡Buen provecho!
